Ga voor gezond!

Een portie aardappelen levert naast energie in de vorm van complexe koolhydraten(zetmeel), ook essentiële voedingsstoffen zoals voedingsvezels, vitamine B6, foliumzuur, vitamine C en kalium.
In deze webshop kunt u direct deze gezonde aardappelen bestellen.

aardappelen in zak_small.jpgAardappelen dragen in mindere mate ook bij tot de inname van eiwitten, magnesium en vitamine B1. Ze bevatten maar kleine hoeveelheden zink en ijzer, maar door de aanwezigheid van vitamine C (bevordert de opnamen van ijzer) en de afwezigheid van fytinezuur (remt de opnamen van ijzer), worden deze voedingsstoffen door het lichaam beter opgenomen dan uit graanproducten.

Aardappelen op zich bevatten geen vet. Ze worden pas grote vetleveranciers als ze worden gebakken of gefrituurd.

Je kunt aardappelen langer bewaren.
De groene delen van de aardappel bevatten de giftige stof solanine. Dat kan je beter wegsnijden. Om het ontstaan van uitlopers en groene plekken te voorkomen, bewaar je aardappelen het beste op een donkere, koel en droge plaats.

Wist je dat ……
…buiten België en Nederland de aardappel wordt gezien als groente? De aardappel bevat dan ook diverse vitaminen en mineralen die in pasta en rijst niet voorkomen.

……je aardappelen maar in een klein laagje water hoeft te koken? Zo blijven de vitamines en mineralen beter behouden.

……aardappelen meer ijzer, voedingsvezels, kalium, calcium, vitamine B1 en B6 bevatten als je ze met schil eet? Je boent de schil makkelijk schoon met een scrubhandschoen of schuursponsje dat je er speciaal voor bewaart.

Er zijn duizenden aardappelrassen van vastkokend tot zeer kruimig. In ons assortiment staat dat aangegeven per ras.

[1] Bron: WeightWatchers, Powerfoods